Domaćica je pileći file dodala u vrećicu i hladnu vodu, da bi potom uživala u nježnijem mesu

Sočno i nježno jelo od pilećih prsa.

Činilo bi se lako kuhati pileći file: poslati u tavu ili kuhati u tavi. Ali u stvarnosti nije sve tako jednostavno. Uostalom, ako preskočite meso, ono može izaći suho ili uopće ne prekuhano. Jedna se domaćica odlučila na svoj način nositi s tim zadatkom i stavila čitav komad dojke u plastičnu vrećicu.
Pileća prsa treba staviti u vrećicu.

Ta se tehnologija naziva "su view". Njegova je suština kuhati meso izravno u plastičnoj vrećici. Za to su nam potrebni:
• plastična vrećica sa zatvaračem;
• pileća prsa - oko 700 gr;
• maslac - 50 gr;
• začini po ukusu;
• sol po ukusu
Uklonite sav zrak iz vrećice fileta.

Solite grudi, dodajte začine i stavite u vrećicu. Dodajte tamo maslac. Pakovanje treba zatvoriti, ako je moguće, puštati zrak iz njega tako da se meso nalazi u vakuumu.
Zatim prenesite paket u posudu sa hladnom (!) Vodom. Morate pustiti tavu da proključa, a zatim je isključite i ostavite meso pola sata. Gotov fil će biti nevjerojatno nježan i sočan. Dobar apetit!
Sočna pileća prsa.

Pogledajte video: Nesto broj 1 (Travanj 2020).

Ostavite Komentar